Locurile sigure pentru achiziția cărnii de Paște în Sibiu: Lista abatoarelor autorizate
În perspectiva Sărbătorilor Pascale, este esențial să ne asigurăm că produsele alimentare pe care le consumăm sunt sigure și de calitate. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a subliniat necesitatea de a respecta norme stricte în privința sacrificării animalelor, pentru a preveni riscurile de toxiinfecție alimentară. Prin urmare, este important să ne orientăm către abatoarele autorizate care respectă standardele sanitar-veterinare.
Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Sibiu a comunicat Consiliului Județean și altor instituții relevante despre posibilitatea de a solicita autorizarea temporară a centrelor de tăiere pentru sacrificarea mieilor în perioada premergătoare Paștelui. Este crucial de menționat că, până la această dată, nu s-au înregistrat solicitări în acest sens, lăsând abatoarele autorizate ca singura opțiune viabilă pentru sacrificarea animalelor într-un mod legal și sanitar
În județul Sibiu, proprietarii de animale pot recurge la următoarele abatoare autorizate sanitar-veterinar, unde se pot sacrifica mieii:
- SC SOBIS SOLUTIONS SRL – Cârțișoara
- SC TRANS AGAPE SRL – Daia
- IF FLUIERAȘ – Bungard
- SC SOPA MARPOD COOPERATIVĂ – Marpod
- SC FEVA MED SRL – Mediaș
- SC NICMAR SRL – Rășinari
- SC SEBA PROD SRL – Orlat
- SC AL SYDRA SRL – Apoldu de Sus
Pentru a asigura o procedură de sacrificare bine controlată, DSVSA Sibiu va avea personal de specialitate prezent în aceste unități. Transportul carcaselor va fi efectuat cu mijloace autorizate, dezinfectate corespunzător, iar personalul va fi echipat pentru a minimiza riscurile de contaminare.
În acest context, este important ca atât crescătorii de animale, cât și operatorii din domeniul alimentar să respecte reglementările legale care vizează igiena și siguranța alimentară. Aceștia au obligația de a respecta normele de igienă, condițiile de depozitare, etichetarea produselor și transportul în condiții corespunzătoare, evitând astfel riscurile de contaminare a alimentelor.
Cetățenii sunt sfătuiți să achiziționeze carne exclusiv din unități autorizate și să evite comerțul stradal. De asemenea, este esențial să verifice etichetele produselor pentru a se asigura de calitatea și proveniența acestora. Carnea trebuie să fie însoțită de certificat sanitar-veterinar emis de autoritățile competente, care atestă calitatea acesteia.
În cazul în care cetățenii observă abateri de la normele sanitare, DSVSA Sibiu este disponibilă să ofere informații și să răspundă la sesizările lor, având la dispoziție o linie telefonică pentru reclamații. Scopul final este asigurarea consumatorilor că produsele alimentare respectă cele mai înalte standarde de siguranță sanitar-veterinară.
