Vești bune pentru consumatori: prețul cafelei va scădea puternic
Recent, experți din industrie au lansat prognoze optimiste, sugerând că prețul cafelei ar putea avea o tendință descendentă semnificativă în lunile următoare, similară cu cea experimentată de piața de cacao. Această evaluare a fost discutată la convenția anuală a National Coffee Association, care a avut loc săptămâna trecută la Tampa, Florida. Specialiștii din domeniu sunt tot mai conștienți de fluctuațiile recente și de complicațiile comerciale care au influențat prețul boabelor de cafea arabica, care a atins cote istorice.
Contextul pieței cafelei a fost marcat de evenimente nefavorabile în regiunile tropicale de unde provine cafeaua, ceea ce a dus la creșteri semnificative ale prețurilor. De exemplu, comparativ cu cacao, care a înregistrat o scădere dramatică de peste 70% în decurs de un an după o explozie a prețurilor provocată de condiții meteorologice adverse, cafeaua arabica a fost, de asemenea, supusă unor fluctuații severe. În februarie 2025, prețurile caféi arabica au atins un maxim istoric, urmând însă o revenire treptată, grație așteptărilor de creștere a producției în Brazilia, iar acest lucru a început să influențeze pozitiv prețurile.
În prezent, estimările sugerează o posibilă scădere a prețului cafelei la aproximativ 2 dolari pe livră până la sfârșitul anului. Totuși, unele prognoze indică chiar o valoare de 1,80 dolari pe livră, iar recent, piața a închis la aproape 2,93 dolari pe livră. Această diminuare ar putea fi rezultatul unei cereri în scădere, observată și în comportamentul consumatorilor americani. Conform unui sondaj realizat de NCA în ianuarie pe un eșantion de 1.500 de consumatori din SUA, 61% dintre aceștia au declarat că au redus cheltuielile legate de cafea, fie prin vizite mai rare la cafenele, fie prin trecerea la produse economice.
Chiar și cu aceste modificări în comportamentul consumatorilor, numărul total al consumatorilor de cafea nu a scăzut semnificativ. De asemenea, industria cafelei se adaptează acestor schimbări. David Behrends, managing partner la Sucafina SA—unul dintre cei mai mari comercianți de cafea din lume—afirmă că sortimentele mai scumpe de arabica, cum ar fi cele din Columbia și America Centrală, pierd cotă de piață, în favoarea boabelor de robusta, care sunt mai accesibile.
În final, Carlos Mera, analist-șef pentru cafea la Rabobank, subliniază stagnarea cererii de cafea în 2025, care nu a înregistrat creștere comparativ cu ritmul istoric de 2,3% pe an, anterior pandemiei. Cu toate acestea, el prezice că ieftinirea cafelei va avea efecte pozitive și asupra consumatorilor, încurajând o revenire a cererii, estimată la 2% în 2026.
