Scumpirea cărnii de miel înainte de Paști în Piața Cibin
Într-o atmosferă de anticipare cu câteva săptămâni înainte de sărbătorile pascale, comercianții din Mărginimea Sibiului au început aducerea mieilor în Piața Cibin. Aceștia doresc să răspundă cerințelor consumatorilor, care se pregătesc de tradiționalele mese de Paști. Totuși, o preocupare majoră pentru cumpărători este creșterea prețurilor la carnea de miel, care a fost observată chiar și în acest stadiu inițial.
Evoluția prețurilor.
Prețul pe kilogram pentru carnea de miel a crescut față de anul trecut, ajungând de la 50 lei la 55 lei. Un comerciant din Piața Cibin explică că această majorare de preț este influențată de scumpirile generale. „Deocamdată, prețurile la vitrină arată 55 lei/kilogram pentru carnea de miel, iar forța de vânzare îmi spune că prețul va continua să urce”, a menționat un comerciant.
Factori care contribuie la scumpiri.
Unul dintre factorii majori care afectează prețul este seceta din vara precedentă, care a complicat procesul de hrănire a mieilor, generând necesitatea de a achiziționa nutreț suplimentar. Ghiță Ciobanul, un comerciant renumit din zonă, a subliniat că, până la Paști, prețurile ar putea fluctua și ajunge chiar până la 60 lei/kilogram, în funcție de cererea și oferta de pe piață.
Aducerea mieilor în piață.
Unele surse din piață sugerează că primii miei nu vor fi disponibili în magazine decât pe 26 martie, atunci când comercianții vor livra efectiv produsele, în speranța de a răspunde cererii crescânde din apropierea sărbătorilor.
Perspectivele pieței.
Piața Cibin se află într-o confruntare continuă între cererea consumatorilor și realitatea economică, iar comercianții sunt pregătiți să răspundă provocărilor impuse de fluctuațiile de preț. Este evident că, în ciuda popularității cărnii de miel la Paști, cei care doresc să-și umple mesele festive vor trebui să suporte cheltuieli mai mari decât în anii anteriori.
